Dioxine

Dioxine is een verzamelnaam voor honderden stoffen, waarvan 2,3,7,8-tetrachlorodibenzo-p-dioxine (TCDD) het meest giftig is. Ook polychloorbifenyl (een van de indicator PCB’s) wordt onder de dioxines gerekend. Dioxines komen voor in de natuur en ontstaan bij onvolledige verbranding. Dat gebeurt door branden, ongevallen, onzorgvuldige productie of door opname uit grond en gewassen waar dioxines in zitten. Zo komt komt het dan vervolgens terecht in diervoeders, landbouwhuisdieren en dus ook in het vlees. Dioxines zijn onder andere carcinogeen en daarom worden voedingsmiddelen zoals diervoer en vlees streng hierop gecontroleerd. Op basis van onderzoeksgegevens is er in de wet een extra veiligheidsmarge vastgesteld. Om risico’s zoveel mogelijk uit te sluiten worden uit voorzorg lage normen gehanteerd voor voedingsmiddelen, waaronder diervoer en vlees. Om de gemiddelde blootstelling zo laag mogelijk te houden worden daarom producten waarin de norm is overschreden direct uit de markt gehaald.

Bij TLR analyseren wij met de HR-GCMS dioxines, dioxineachtige PCB’s en indicator PCB’s in levensmiddelen en diervoeders. Ook in vlees kunnen wij  detecteren of en wat het gehalte van de dioxines is. Neem hiervoor contact op met één van onze accountmanagers.