Contact

 

TLR international laboratories

+31 (0)10 282 32 92

contact@tlr.nl

Kantoor

 

Bankwerkerstraat 16

3077 MB Rotterdam

Netherlands

Post

 

P.O. box 91244

3007 ME Rotterdam

Nederland

EU wetgeving aangepast per 25-08-2021 voor ergot

Moederkoren ergot alkaloïden in levensmiddelen en diervoeders

Graan besmet met moederkoren bevat gevaarlijke ergot-alkaloïden, wat een voedselveiligheidsrisico vormt voor mens en dier. Bij te hoge inname zijn zij schadelijk voor de gezondheid. De ergot-alkaloïden vormen een groep van gifstoffen die voorkomen in schimmels die in granen (waaronder rogge) verantwoordelijk zijn voor het ontstaan van moederkoren. De groep bestaat uit 12 verschillende alkaloïden. 

 

Levensmiddelen:

TLR Analyseert deze verschillende alkaloïden in levensmiddelen en diervoeders. Voor de levensmiddelenwetgeving bepalen wij op onze afdeling organische chemie het totaal aan ergot-alkaloïden met de LC-MS/MS methode. De detectielimiet bedraagt 10 µg/kg.

 

De analysemethode is intern gevalideerd en naast het totale alkaloïde n analyseresultaat bepalen wij de afzonderlijke alkaloïden die van toepassing zijn in deze wetgeving:

  • alpha-Ergocryptine
  • alpha-Ergocryptinine
  • Ergocornine
  • Ergocorninine
  • Ergocristine
  • Ergocristinine
  • Ergometrine
  • Ergometrinine
  • Ergosine
  • Ergosinine
  • Ergotamine
  • Ergotaminine

In de wetgeving staan enkele belangrijke voetnoten voor wat betreft constateringen en mogelijke bewerkingen in levensmiddelen zoals het slijpen en schuren van granen.

 

Diervoeder:

Onveranderd is de afkeurgrens van de verordening (EU) Nr. 574/2011 tot wijziging van bijlage I bij Richtlijn 2002/32/EG voor diervoeders.

Wij kunnen voor u moederkoren (Claviceps purpurea) kwantitatief bepalen in voedermiddelen en mengvoeders van ongemalen granen. Deze analyse valt nog steeds onder de GMP+ veiligheidsnorm. Ergot (Claviceps species) kan enkel worden bepaald in ongemalen producten met de microscopische analyse methode en heeft een detectie grens van 1 mg/kg.

 

Bedankt voor het aanmelden

Wij zouden graag willen weten wat voor type Nieuws u allemaal wilt ontvangen

x
Vul uw e-mail adres in

Om het gehele artikel te kunnen lezen dient u uw e-mail adres in te voeren.

U ontvangt een eenmalige link in uw mailbox.